Η διαλειμματική νηστεία είναι ένα διατροφικό πλάνο που εναλλάσεται μεταξύ νηστείας και λήψης τροφής σε σταθερό πρόγραμμα με στόχο την διαχείριση/απώλεια βάρους. Πώς όμως γίνεται; Και είναι ασφαλές;
Οι περισσότερες δίαιτες επικεντρώνονται στο ΤΙ πρέπει να τρώει κανείς ενώ η διαλειμματική νηστεία στο ΠΟΤΕ. Υπάρχουν αρκετοί διαφορετικοί τρόποι διαλειμματικής νηστείας, όλοι όμως βασίζονται στην επιλογή τακτικών χρονικών περιόδων για λήψη τροφής και νηστεία. Για παράδειγμα, μπορείτε να δοκιμάσετε να τρώτε μόνο κατά την διάκεια μια περιόδου 8 ωρών κάθε μέρα και να νηστεύετε για το υπόλοιπο διάστημα.
Όποιος αποφασίσει να ασχοληθεί σοβαρά με την διαλειμματική νηστεία και καταφέρει να ξεπεράσει την αρχική περίοδο προσαρμογής (2-4 εβδομάδες), μετά θα του γίνει δεύτερη φύση.
Πώς λειτουργεί; Παρατείνοντας την περίοδο κατά την οποία το σώμα μας έχει κάψει τις θερμίδες που καταναλώσαμε κατά το τελευταίο μας γεύμα, τα αποθέματα ζάχαρης εξαντλούνται και το σώμα μας αρχίζει να καίει λίπος.
Αν σκέφτεστε σοβαρά να υιοθετήσετε ένα πρόγραμμα διαλειμματικής νηστείας είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε αρχικά τον γιατρό σας. Μόλις πάρετε το πράσινο φως, μένει να αποφασίσετε ποιο πλάνο θα ακολουθήσετε. Το πιο δημοφιλές πλάνο είναι το 16/8: λήψη τροφής για 8 ώρες, νηστεία για 16. Πιο δύσκολο αλλά ίσως και πιο αποτελεσματικό είναι το πλάνο 18/6. Επίσης υπάρχει και το πρόγραμμα 5:2, τις 5 μέρες της εβδομάδας καταναλώνετε τροφή κανονικά ενώ τις άλλες 2 περιορίζεστε σε ένα γεύμα 500-600 θερμίδων. Μεγαλύτερες περίοδοι χωρίς λήψη τροφής όπως περίοδοι νηστείας για 24, 36, 48 ή και 72 ωρών μπορεί και να είναι επικίνδυνες.
Τι μπορώ να φάω στην διαλειμματική νηστεία;
Τις ώρες της νηστείας επιτρέπεται να καταναλώνω νερό και ροφήματα με μηδενικές θερμίδες όπως καφές ή τσάι. Κατά την διάρκεια του παράθυρου λήψης τροφής, τρώμε «κανονικά» και υγιεινά. Ένα πλάνο μεσογειακής διατροφής είναι ιδανικό: επιλέγουμε λαχανικά, καλά λιπαρά, άπαχη πρωτεϊνη και σύνθετους, μη επεξεργασμένους υδατάνθρακες, όπως δημητριακά ολικής άλεσης.
Οφέλη της διαλειμματικής νηστείας
Έρευνες δείχνουν ότι τα προγράμματα διαλλειματικής νηστείας επιτυγχάνουν περισσότερα από το να καίνε λίπος. Φαίνεται ότι έχει θετικές επιδράσεις στην παραγωγή ανθρώπινης αυξητικής ορμόνης, στο ανοσοποιητικό σύστημα και στην αυτοφαγία, η οποία αντικαθιστά τα παλαιότερα και λιγότερο λειτουργικά κύτταρα του σώματος. Μεταξύ άλλων μπορεί να μας προστατεύσει από χρόνιες ασθένειες όπως ο διαβήτης τύπου 2, οι καρδιακές παθήσεις, οι νευροεκφυλιστικές διαταραχές που σχετίζονται με την ηλικία, ακόμη και η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου και πολλοί καρκίνοι.
Η εμπειρία έχει δείξει ότι η διαλειμματικής νηστεία σε ένα 25% επιτυγχάνει εξαιρετικά αποτελέσματα και σε ένα άλλο 25% μέτρια αποτελέσματα. Αυτό δε σημαίνει ότι το υπόλοιπο 50% έχει αποτύχει αλλά μάλλον ότι δεν ακολούθησε τους κανόνες της νηστείας (π.χ. πίνοντας χυμούς ή τρώγωντας μικρά σνακ).
Συμβουλευτείτε τον Αγγειοχειρουργό σας για τη διάγνωση και τις προτεινόμενες θεραπείες.